Various additives help preserve food, but humans have been adding chemicals to foods for many centuries for reasons other than preservation. Iba't-ibang additives makatulong na panatilihin pagkain, ngunit ang mga tao ay pagdaragdag ng mga kemikal sa pagkain para sa maraming siglo para sa dahilan na iba kaysa sa pangangalaga. Spices have long been used as food additives not only because they may retard the rate of decay but also because they improve the flavor of food that is bland or that has, in fact, already begun to spoil. Pampalasa na katagal ginamit bilang additives pagkain ay hindi lamang dahil maaari nilang tagalan ang rate ng pagkabulok ngunit din dahil sila mapabuti ang lasa ng pagkain na ay mura o na, sa katunayan, nagsimula na sa palayawin. Additives have also been used to enhance the color of food, reflecting the common... Additives na rin ang ginagamit upang mapahusay ang kulay ng pagkain, na sumasalamin sa karaniwang ... People expressed concern about the adulteration of foods rather early in American history. Tao ipinahayag alalahanin tungkol sa pagbabanto ng mga pagkain na maaga kaysa sa Amerikano kasaysayan. For example, in 1641, the General Court of Massachusetts passed a law specifying the size and cost of a loaf of bread. Halimbawa, sa 1641, ang General Court ng Massachusetts lumipas ang isang batas na tumutukoy sa laki at halaga ng isang tinapay ng tinapay. Any baker who violated the provisions of the act was required to destroy his or her complete stock of bread. Anumang panadero na lumabag sa mga probisyon ng kumilos ay kinakailangan upang sirain ang kanyang kumpletong stock ng tinapay. Similar provisions were made to ensure that butter was not being adulterated by dairy workers. Katulad probisyon ay ginawa upang matiyak ang mantikilya na ay hindi adulterado ng manggagawa sa pagawaan ng gatas. As in... Bilang in ... Convincing legislators to pass the nation's first food and drug laws required extraordinary efforts from many concerned and informed individuals. Kapani-paniwala mga mambabatas upang pumasa sa unang pagkain ang bansa at mga batas ng bawal na gamot ay kinakailangan ng mga hindi pangkaraniwang mga pagsusumikap mula sa maraming nababahala at kaalamang indibidwal. Near the top of that list was Dr. Harvey W. Wiley, Chief Chemist of the US Department of Agriculture from 1882 to 1907 and the first Chief Administrator of the Food and Drug Administration from 1907 until 1912. Malapit sa tuktok ng listahan na iyon ay Dr. Harvey W. Wiley, Chief botika ng US Kagawaran ng Agrikultura 1882-1907 at ang unang Administrator Chief ng Pagkain at Drug Administration mula sa 1907 hanggang 1912. Wiley was born in a log farmhouse near Kent, Indiana, in 1844. Wiley ay ipinanganak sa isang log kubo malapit sa Kent, Indiana, sa 1844. He... Siya ... One of the greatest developments in food modification technology during the 20th century was the synthesis of vitamins, which could then be added to foods. Isa ng ang pinakamalaking developments sa teknolohiya ng pagbabago ng pagkain sa panahon ng ika-20 siglo ay ang pagbubuo ng mga bitamina, na maaaring pagkatapos ay idinagdag sa pagkain. A major figure in this work was the Swiss chemist Paul Karrer. Ang pangunahing numero sa trabaho na ito ay Swiss Paul Karrer botika. Karrer was born in Moscow on April 21, 1889, of Swiss parents living in Russia at the time. Karrer ay ipinanganak sa Moscow noong Abril 21, 1889, ng mga Swiss magulang na naninirahan sa Rusya sa panahon. He attended the University of Zurich, from which he obtained a Ph.D. Pumasok siya sa Unibersidad ng Zurich, kung saan siya nakuha ng isang Ph.D. in 1911. sa 1911. After a brief period spent at the... Matapos ang isang maikling panahon na ginugol sa ... The problem was that chemists knew almost nothing about the existence or chemical structure of vitamins. Ang problema ay na mga chemists alam halos walang tungkol sa pagkakaroon o kemikal istraktura ng bitamina. Then, in a flurry of activity, that problem yielded to the efforts of a handful of researchers, including Karrer, from a variety of countries. Pagkatapos, sa isang makagulo ng aktibidad, ang problema na na yielded upang ang mga pagsisikap ng isang dakot ng mga mananaliksik, kabilang Karrer, mula sa isang iba't ibang mga bansa. Once these structures were known, chemists were able to begin the process of finding ways to synthesize them so that they could be mass produced as food additives. Kapag ang mga kaayusan ay kilala, ang mga chemists ay magagawang upang simulan ang proseso ng paghahanap ng mga paraan upang synthesize ang mga ito kaya na maaaring mass sila ay ginawa ng mga additives sa pagkain. In 1931, Karrer... Sa 1931, Karrer ... 
Introduction Pagpapakilala 
The History Of Food Modification Ang Kasaysayan ng pagbabago sa Pagkain 
Food Additives Food Additives 
Synthetic Foods Sintetiko Pagkain 
