Few topics interest so many different people in so many different ways as does the subject of food. Мало интереса темы так много разных людей в самых разных способов как это делает предмет пищи. Of course, people need to eat to stay alive, grow and develop, and maintain good health. Конечно, люди должны есть, чтобы выжить, расти и развиваться, и поддерживать хорошее здоровье. This need presents ongoing challenges for humans: finding ways of growing crops and raising animals in the most efficient way in the conditions available, inventing methods for competing successfully against plant and animals that also... Эта потребность представляет текущие проблемы для людей: найти способы выращивания сельскохозяйственных культур и выращивания животных в наиболее эффективный способ в условиях доступны, изобретая методы успешно конкурировать против растений и животных, которые также ... Food is essential to human survival. Продовольственная имеет важное значение для выживания человека. It provides the proteins, carbohydrates, fat, fiber, vitamins, and minerals needed to stay alive, grow, and stay healthy. Она обеспечивает белки, углеводы, жиры, клетчатку, витамины и минералы, необходимые, чтобы выжить, развиваться и оставаться здоровыми. Food also serves other social and religious functions. Еда также служит другие социальные и религиозные функции. Seder meals, birthday dinners, awards banquets, wake buffets, and other food-related functions bring people together for a host of cultural purposes. Седер питание, день рождения ужинов, банкетов награды, после фуршетов, и других связанных с пищевыми продуктами функции объединяют людей по целому ряду культурных целей. In some fundamental ways, the role of food in human society... В некоторых коренным образом, роль пищи в человеческом обществе ... Questions about the value and safety of different categories of food are especially difficult to answer because people have been modifying foods almost since the dawn of civilization. Вопросы о ценности и безопасности различных категорий пищевых особенно трудно ответить, потому что люди были изменения продукты чуть ли не с рассвета цивилизации. In fact, without certain types of food modification, the human species might never have survived on Earth. На самом деле, без определенных видов пищи модификации, человеческий род никогда бы не выжили на Земле. By far the most common and oldest type of food modification used by humans is food preservation. До сих пор наиболее распространенным и старый тип питания модификации используются людьми является сохранение продуктов питания. Imagine, for instance, a community... Представьте себе, например, сообщества ... 
Introduction Введение 
The History Of Food Modification История продовольственной модификации 
Food Additives Пищевые добавки 
Synthetic Foods Синтетические продукты 
