Few topics interest so many different people in so many different ways as does the subject of food. Puţini teme de interes atât de mulţi oameni diferiţi în moduri atât de diferite ca le face obiectul de alimente. Of course, people need to eat to stay alive, grow and develop, and maintain good health. Desigur, oamenii trebuie să mănânce pentru a rămâne în viaţă, cresc si se dezvolta, şi să menţină o sănătate bună. This need presents ongoing challenges for humans: finding ways of growing crops and raising animals in the most efficient way in the conditions available, inventing methods for competing successfully against plant and animals that also... Această necesitate prezintă provocări în curs de desfăşurare pentru om: găsirea unor modalităţi de creştere a culturilor şi creşterea animalelor, în modul cel mai eficient, în condiţiile disponibile, inventând metode pentru a concura cu succes împotriva plantelor şi animalelor, care, de asemenea, ... Food is essential to human survival. Alimentar este esenţială pentru supravieţuirea omului. It provides the proteins, carbohydrates, fat, fiber, vitamins, and minerals needed to stay alive, grow, and stay healthy. Acesta oferă proteine, carbohidrati, grasimi, fibre, vitamine şi minerale, necesare pentru a rămâne în viaţă, să crească, şi rămâne sănătos. Food also serves other social and religious functions. Produse alimentare serveşte, de asemenea, alte funcţii sociale şi religioase. Seder meals, birthday dinners, awards banquets, wake buffets, and other food-related functions bring people together for a host of cultural purposes. Mese mese de Seder, ziua de naştere, banchete premii, bufete trezesc, şi alte produse alimentare, funcţii legate de a aduce oamenii împreună pentru o serie de scopuri culturale. In some fundamental ways, the role of food in human society... În unele moduri fundamentale, rolul de alimente în societatea umană ... Questions about the value and safety of different categories of food are especially difficult to answer because people have been modifying foods almost since the dawn of civilization. Întrebări cu privire la valoarea şi siguranţa a diferitelor categorii de alimente sunt deosebit de greu să răspund pentru că oamenii au fost modificarea alimente aproape încă de la începuturile civilizaţiei. In fact, without certain types of food modification, the human species might never have survived on Earth. De fapt, fără anumite tipuri de modificare alimentare, specia umană nu ar fi supravietuit pe Pamant. By far the most common and oldest type of food modification used by humans is food preservation. De departe cel mai frecvent tip mai vechi şi de modificare a alimentelor folosite de om este de conservare a alimentelor. Imagine, for instance, a community... Imaginaţi-vă, de exemplu, o comunitate ... 
Introduction Introducere 
The History Of Food Modification Istoria de modificare alimentară 
Food Additives Aditivii alimentari 
Synthetic Foods Alimentele sintetice 
