Few topics interest so many different people in so many different ways as does the subject of food. Få temaer interesse så mange forskjellige mennesker i så mange forskjellige måter som gjør gjenstand for mat. Of course, people need to eat to stay alive, grow and develop, and maintain good health. Selvfølgelig, folk trenger å spise for å holde seg i live, vokse og utvikle og opprettholde god helse. This need presents ongoing challenges for humans: finding ways of growing crops and raising animals in the most efficient way in the conditions available, inventing methods for competing successfully against plant and animals that also... Dette behovet presenterer pågående utfordringene for mennesker: å finne måter dyrking av avlinger og ale opp dyr på den mest effektive måte i forhold tilgjengelige, oppfinne metoder for å konkurrere med hell mot plante og dyr som også ... Food is essential to human survival. Mat er viktig for menneskets overlevelse. It provides the proteins, carbohydrates, fat, fiber, vitamins, and minerals needed to stay alive, grow, and stay healthy. Den gir proteiner, karbohydrater, fett, fiber, vitaminer og mineraler som trengs for å holde seg i live, vokse, og holde seg frisk. Food also serves other social and religious functions. Mat serverer også andre sosiale og religiøse funksjoner. Seder meals, birthday dinners, awards banquets, wake buffets, and other food-related functions bring people together for a host of cultural purposes. Seder måltider, bursdag middager, priser banketter, vekking buffeer og andre mat-relaterte funksjoner bringe folk sammen for en rekke kulturelle formål. In some fundamental ways, the role of food in human society... I noen grunnleggende måter, rollen av mat i det menneskelige samfunn ... Questions about the value and safety of different categories of food are especially difficult to answer because people have been modifying foods almost since the dawn of civilization. Spørsmål om verdien og sikkerhet for ulike kategorier av mat er særlig vanskelig å svare på fordi folk har vært å endre matvarer nesten siden sivilisasjonens morgen. In fact, without certain types of food modification, the human species might never have survived on Earth. Faktisk, uten visse typer mat modifikasjon, kan mennesket aldri ha overlevd på jorda. By far the most common and oldest type of food modification used by humans is food preservation. Den klart vanligste og eldste typen mat modifisering brukt av mennesker er mat bevaring. Imagine, for instance, a community... Tenk, for eksempel, et samfunn ... 
Introduction Innledning 
The History Of Food Modification The History Of Food Modification 
Food Additives Food Additives 
Synthetic Foods Syntetiske Foods 
