Few topics interest so many different people in so many different ways as does the subject of food. Kevés téma érdeklődés oly sok különböző ember sok különböző módon, mint ahogy a téma az élelmiszer. Of course, people need to eat to stay alive, grow and develop, and maintain good health. Persze, hogy az emberek enni, hogy életben maradjak, növekedjen és fejlődjön, és a jó egészség megőrzéséhez. This need presents ongoing challenges for humans: finding ways of growing crops and raising animals in the most efficient way in the conditions available, inventing methods for competing successfully against plant and animals that also... Ez az igény folyamatos kihívást jelent az emberek számára: megtalálják az növénytermesztés és állattartás a leghatékonyabb módja a feltételek rendelkezésre álljanak, feltalálás módszereinek sikeres verseny ellen, növény-és állatvilágra, hogy még ... Food is essential to human survival. Élelmiszer elengedhetetlen az emberi túlélés. It provides the proteins, carbohydrates, fat, fiber, vitamins, and minerals needed to stay alive, grow, and stay healthy. Ez biztosítja a fehérjék, szénhidrátok, zsír, rost, vitaminok, és ásványi anyagok szükségesek az életben maradáshoz, nő, és maradj egészséges. Food also serves other social and religious functions. Élelmiszer is szolgál más társadalmi és vallási funkcióit. Seder meals, birthday dinners, awards banquets, wake buffets, and other food-related functions bring people together for a host of cultural purposes. Széder ételek, születésnapi vacsorák, bankettek díjat, ébresztő büfék, élelmiszer-és egyéb kapcsolódó feladatok összehozza az embereket egy sor kulturális célokra. In some fundamental ways, the role of food in human society... Bizonyos szempontból alapvető szerepe az élelmiszer az emberi társadalomban ... Questions about the value and safety of different categories of food are especially difficult to answer because people have been modifying foods almost since the dawn of civilization. Kérdések értékét és biztonságosságát a különböző kategóriák élelmiszerek különösen nehéz válaszolni, mert az emberek már szinte módosításával ételek hajnala óta a civilizáció. In fact, without certain types of food modification, the human species might never have survived on Earth. Tény, hogy nem bizonyos élelmiszerek módosítás, az emberi faj, talán nem is maradt a Földön. By far the most common and oldest type of food modification used by humans is food preservation. Messze a leggyakoribb és legrégebbi típusú élelmiszer módosítás használják az emberek az élelmiszerek tartósítására. Imagine, for instance, a community... Képzeld el, például egy közösség ... 
Introduction Bevezetés 
The History Of Food Modification A History of Food módosítása 
Food Additives Élelmiszer-adalékanyagok 
Synthetic Foods Szintetikus Foods 
