Food is essential to human survival. खाद्य मानव अस्तित्व के लिए आवश्यक है. It provides the proteins, carbohydrates, fat, fiber, vitamins, and minerals needed to stay alive, grow, and stay healthy. यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, फाइबर, विटामिन और खनिज जिंदा रहने के लिए बढ़ती है, और स्वस्थ रहने की जरूरत प्रदान करता है. Food also serves other social and religious functions. खाना भी अन्य सामाजिक और धार्मिक कार्यों में कार्य करता है. Seder meals, birthday dinners, awards banquets, wake buffets, and other food-related functions bring people together for a host of cultural purposes. Seder भोजन, जन्मदिन रात्रिभोज, पुरस्कार भोज, जगा बुफे, और अन्य खाद्य से संबंधित कार्यों के लोगों को एक साथ लाने के लिए सांस्कृतिक उद्देश्यों में से एक मेजबान के लिए. In some fundamental ways, the role of food in human society... कुछ मौलिक तरीके में, मानव समाज में भोजन की भूमिका ... Questions about the value and safety of different categories of food are especially difficult to answer because people have been modifying foods almost since the dawn of civilization. भोजन के विभिन्न श्रेणियों के मूल्य और सुरक्षा के बारे में सवालों के जवाब क्योंकि लोग सभ्यता की सुबह के बाद से लगभग खाद्य पदार्थों संशोधित किया गया है विशेष रूप से कठिन हैं. In fact, without certain types of food modification, the human species might never have survived on Earth. वास्तव में, भोजन संशोधन के कुछ प्रकार के बिना, मानव प्रजाति पृथ्वी पर कभी नहीं बच सकता है. By far the most common and oldest type of food modification used by humans is food preservation. भोजन मनुष्यों द्वारा इस्तेमाल संशोधन के द्वारा अभी तक सबसे आम है और सबसे पुराने प्रकार के खाद्य संरक्षण है. Imagine, for instance, a community... कल्पना कीजिए, उदाहरण के लिए, एक समुदाय ... Various additives help preserve food, but humans have been adding chemicals to foods for many centuries for reasons other than preservation. विभिन्न additives भोजन बनाए रखने में मदद, लेकिन मानव खाद्य पदार्थों के लिए किया गया है संरक्षण के अलावा अन्य कारणों के लिए कई शताब्दियों के लिए रसायनों जोड़ने. Spices have long been used as food additives not only because they may retard the rate of decay but also because they improve the flavor of food that is bland or that has, in fact, already begun to spoil. मसाला खाद्य additives के रूप में लंबे समय तक किया गया है ही नहीं किया क्योंकि वे क्षय की दर को धीमा भी लेकिन क्योंकि वे भोजन का स्वाद है कि नरम है या कि, वास्तव में है, पहले से ही खराब शुरू कर दिया है सुधार हो सकता है. Additives have also been used to enhance the color of food, reflecting the common... Additives भी भोजन का रंग बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया गया है, आम को दर्शाती है ... People expressed concern about the adulteration of foods rather early in American history. लोग बल्कि अमेरिकी इतिहास में प्रारंभिक खाद्य पदार्थों की मिलावट के बारे में चिंता व्यक्त की. For example, in 1641, the General Court of Massachusetts passed a law specifying the size and cost of a loaf of bread. उदाहरण के लिए, 1641 में, मैसाचुसेट्स जनरल कोर्ट आकार और रोटी के एक पाव रोटी की लागत निर्दिष्ट कानून पारित कर दिया. Any baker who violated the provisions of the act was required to destroy his or her complete stock of bread. किसी भी बेकर जो अधिनियम के प्रावधानों का उल्लंघन करने के लिए उसके या उसकी रोटी का पूरा स्टॉक को नष्ट करने के लिए आवश्यक किया गया था. Similar provisions were made to ensure that butter was not being adulterated by dairy workers. ऐसी ही व्यवस्था करने के लिए सुनिश्चित करें कि मक्खन डेयरी कार्यकर्ताओं द्वारा मिलावटी नहीं किया जा रहा था के लिए किए गए थे. As in... जैसा कि अंदर .. Convincing legislators to pass the nation's first food and drug laws required extraordinary efforts from many concerned and informed individuals. समझाने को देश की पहली भोजन और दवा कानून पारित विधायकों कई व्यक्तियों से संबंधित है और सूचित असाधारण प्रयासों की आवश्यकता है. Near the top of that list was Dr. Harvey W. Wiley, Chief Chemist of the US Department of Agriculture from 1882 to 1907 and the first Chief Administrator of the Food and Drug Administration from 1907 until 1912. उस सूची के शीर्ष के पास, 1882 से 1907 तक अमेरिकी कृषि विभाग के मुख्य रसायनज्ञ और 1907 से 1912 तक खाद्य एवं औषधि प्रशासन के पहले मुख्य प्रशासक डा. हार्वे डब्ल्यू विले था. Wiley was born in a log farmhouse near Kent, Indiana, in 1844. विले केंट, इंडियाना, के पास एक लॉग फार्महाउस में 1844 में पैदा हुआ था. He... वह ... One of the greatest developments in food modification technology during the 20th century was the synthesis of vitamins, which could then be added to foods. एक 20 वीं सदी के दौरान खाद्य संशोधन प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में सबसे बड़ा घटनाक्रम के विटामिन के संश्लेषण है, जो तब खाद्य पदार्थों के लिए जोड़ा जा सकता था. A major figure in this work was the Swiss chemist Paul Karrer. इस काम में एक प्रमुख आंकड़ा स्विस के केमिस्ट पॉल Karrer था. Karrer was born in Moscow on April 21, 1889, of Swiss parents living in Russia at the time. Karrer मास्को में 21 अप्रैल, 1889 को स्विस समय में रूस में रहने वाले माता पिता की, पर पैदा हुआ था. He attended the University of Zurich, from which he obtained a Ph.D. वह ज़्यूरिख़ विश्वविद्यालय में भाग लिया, जिसमें से वह एक पीएच.डी. प्राप्त in 1911. 1911 में. After a brief period spent at the... एक संक्षिप्त अवधि में खर्च के बाद ... The problem was that chemists knew almost nothing about the existence or chemical structure of vitamins. समस्या यह थी कि दवा की दुकानों विटामिन के अस्तित्व या रासायनिक संरचना के बारे में लगभग कुछ भी नहीं जानता था. Then, in a flurry of activity, that problem yielded to the efforts of a handful of researchers, including Karrer, from a variety of countries. फिर, गतिविधि का एक घबराहट में, कि समस्या देशों की एक किस्म से शोधकर्ताओं के एक मुट्ठी Karrer सहित के प्रयासों के लिए, झुकेंगे. Once these structures were known, chemists were able to begin the process of finding ways to synthesize them so that they could be mass produced as food additives. एक बार इन संरचनाओं में जाने जाते थे, दवा की दुकानों के लिए तरीके खोजने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए उन्हें इतना synthesize करने के लिए कि वे बड़े पैमाने पर खाद्य additives के रूप में उत्पादन किया जा सकता है सक्षम थे. In 1931, Karrer... 1931 में, Karrer ... 
Introduction परिचय 
The History Of Food Modification खाद्य संशोधन का इतिहास 
Food Additives खाद्य Additives 
Synthetic Foods सिंथेटिक फूड्स 
