The last few decades of the 20th century saw a rapidly growing interest in foods labeled as "natural," "organic," "whole," "healthful," or some similar descriptive term. 20 वीं सदी के पिछले कुछ दशकों के खाद्य पदार्थ के रूप में "प्राकृतिक," "कार्बनिक," पूरी "" स्वस्थ, "या कुछ इसी तरह वर्णनात्मक शब्द लेबल में एक तेजी से बढ़ती रुचि को देखा. The precise meaning of those terms has often been difficult to determine, and the difference among them equally as hard to distinguish. उन शब्दों के सटीक अर्थ अक्सर मुश्किल कर दिया गया है निर्धारित करने के लिए, और उनके बीच अंतर के रूप में समान रूप से भेद करने के लिए मुश्किल है. Some individuals and businesses have attempted to clarify what they mean when... कुछ व्यक्तियों और व्यापारों को स्पष्ट करने का प्रयास किया है कि वे क्या मतलब है जब ... Interest in natural and organic foods can be traced only as far back as the 1940s. प्राकृतिक और जैविक खाद्य पदार्थ में ब्याज के रूप में ही अभी तक वापस 1940 के दशक के रूप में पता लगाया जा सकता है. Before then, nearly all foods available for sale could probably be described as "natural" or "organic," in that they were shipped almost directly from the farm or dairy to the marketplace. तब से पहले, लगभग सभी बिक्री के लिए उपलब्ध खाद्य पदार्थ शायद "प्राकृतिक" या के रूप में वर्णित किया जा सकता है कि वे लगभग सीधे खेत या डेयरी से बाजार के लिए भेज रहे थे "जैविक". In 1920, for example, one in three Americans lived on farms. 1920 में, उदाहरण के लिए, एक तीन अमेरिकियों को खेतों पर रहते थे. In most cases, their diets consisted of foods grown on their own property or... ज्यादातर मामलों में, अपने आहार अपने स्वयं के या संपत्ति पर हो खाद्य पदार्थों के शामिल ... The attitude of the organic farmer, who has trained himself to think ecologically, is different [from that of the 'modern conventional farmer']. कार्बनिक किसान, जो खुद को प्रशिक्षित किया गया है पारिस्थितिकी के बारे में सोच का रवैया 'आधुनिक पारंपरिक किसान की कि [से] अलग है. He tries to see the living world as a whole. वह एक पूरे के रूप में रहने वाले दुनिया को देखने की कोशिश करता है. He regards so-called pests and weeds as part of the natural pattern of the Biota, probably necessary to its stability and permanence, to be utilized rather than attacked. वह बायोटा, शायद इसकी स्थिरता और स्थायित्व के लिए आवश्यक है, पर हमला बजाय का उपयोग किया जा के प्राकृतिक पैटर्न के भाग के रूप में तथाकथित कीट और मातम का संबंध है. Throughout his operations he endeavours to achieve his objective by... उसके आपरेशन के दौरान वह अपने उद्देश्य को प्राप्त करने के प्रयासों ... When one reads today about the beginnings of organic farming, mention is often made of the great changes that took place after World War II, as a few individuals opposed the rapid introduction of synthetic fertilizers and pesticides into agricultural programs and argued, instead, for a "return to basics" in farming and dairying methods. जब एक जैविक खेती की शुरुआत के बारे में आज लिखा है, का उल्लेख अक्सर महान परिवर्तन है कि द्वितीय विश्व युद्ध के बाद जगह ले ली के किया जाता है, कुछ व्यक्तियों के रूप में सिंथेटिक उर्वरकों और कीटनाशकों के कृषि कार्यक्रमों में तेजी से परिचय का विरोध किया और तर्क दिया, बजाय एक के लिए, कृषि और डेरी तरीकों में "वापस मूल बातें करने के लिए". But organic farming is hardly a new concept. लेकिन जैविक खेती शायद ही एक नई अवधारणा है. Farmers throughout the world have... दुनिया भर में किसान है ... One of the intriguing features of the natural and organic food movement is that such foods tend to cost significantly more than their conventional counterparts. एक प्राकृतिक और जैविक खाद्य आंदोलन की साज़िश सुविधाओं की है कि इस तरह के खाद्य पदार्थों के लिए अपने परंपरागत समकक्षों की तुलना में काफी अधिक खर्च करते हैं. A number of studies have been conducted on the premium that consumers pay for natural and organic foods. अध्ययन का एक नंबर है कि उपभोक्ताओं को प्राकृतिक और जैविक खाद्य पदार्थों के लिए भुगतान प्रीमियम पर आयोजित किया गया है. For example, the ERS reported on a study of produce sold at the Boston wholesale market during the 2000-2001 season in which the cost of organic broccoli was... उदाहरण के लिए, ERS 2000-2001 के मौसम जिसमें जैविक ब्रोकोली की लागत था के दौरान बोस्टन थोक बाजार में बेचा उत्पादन के एक अध्ययन की रिपोर्ट पर ... It seems clear that Americans have become convinced that they should include more natural and organic foods in their diets. यह स्पष्ट लगता है कि अमेरिकियों को यकीन है कि वे और अधिक प्राकृतिक और जैविक खाद्य पदार्थ अपने आहार में शामिल करना चाहिए बन गए हैं. What is it about these products that makes consumers willing to pay more— often significantly more—than their conventional counterparts? इन उत्पादों है कि अधिक अक्सर अपनी परंपरागत समकक्षों की तुलना में काफी भुगतान करने के इच्छुक उपभोक्ताओं बनाता है के बारे में क्या है? For a number of years, proponents of organic foods have been suggesting a number of benefits to be gained from including more organic and natural foods in one's... वर्ष की एक संख्या के लिए, जैविक खाद्य पदार्थों के समर्थकों को अधिक जैविक और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में से प्राप्त लाभ के एक नंबर का सुझाव दिया है ... As with other benefits claimed for organic farming and organic foods, research does not yet provide a clear and compelling case for the superiority of such procedures and products over conventional foods and farming techniques. अन्य लाभ के साथ के रूप में जैविक खेती और जैविक खाद्य पदार्थों के लिए दावा किया है, अनुसंधान अभी तक नहीं जैसे पारंपरिक खाद्य पदार्थ और कृषि तकनीकों से अधिक प्रक्रियाओं और उत्पादों की श्रेष्ठता के लिए एक स्पष्ट और सम्मोहक मामला प्रदान करता है. Indeed, some scientists and laypersons take quite the opposite view. दरअसल, कुछ वैज्ञानिकों और laypersons काफी विपरीत दृष्टिकोण रखना. They go beyond simply denying the supposed benefits of organic foods and organic farming methods and suggest that such foods and... वे केवल जैविक खाद्य पदार्थ और जैविक खेती के तरीकों चाहिए लाभ को नकार परे जाओ और सुझाव है कि इस तरह के खाद्य पदार्थ और ... Have humans come full circle with regard to their diet? मनुष्य अपने आहार के संबंध में पूरा चक्र घूम आया? At one time, many centuries ago, most peoples' diets were very simple. एक समय में, कई सदियों पहले, ज्यादातर लोगों के आहार बहुत सरल थे. They ate the foods they grew themselves or that were available from nearby farms and dairies. वे खाद्य पदार्थ स्वयं वे बढ़ी खाया या कि पास के खेतों और डेयरी से उपलब्ध थे. The most complicated alimentary problems they faced often involved the development of methods to preserve food for seasons of the year when it was not immediately available. सबसे जटिल पाचन समस्याओं का सामना करना पड़ा वे अक्सर तरीकों के विकास के लिए वर्ष के मौसम के लिए भोजन की रक्षा जब यह तत्काल उपलब्ध नहीं था शामिल किया गया. That way of life persisted well... जीवन की कि जिस तरह से अच्छी तरह से कायम ... active packaging system (APS) A system of food preservation in which foods are sealed in a container that releases food additives that reduce spoilage of the food it contains. सक्रिय पैकेजिंग प्रणाली (ए पी एस) खाद्य संरक्षण का एक सिस्टम है जो खाद्य पदार्थ एक कंटेनर है कि खाद्य additives है कि भोजन का नुक़सान यह होता कम विज्ञप्ति में सील कर रहे हैं. antisense insertion A process by which a DNA sequence is inserted into a host cell in reverse sequence. एक प्रक्रिया है जिसके द्वारा एक डीएनए अनुक्रम रिवर्स अनुक्रम में एक मेजबान सेल में डाला जाता है antisense प्रविष्टि. artificial sweetener A sweet-tasting synthetic food product that contains few or no calories. कृत्रिम स्वीटनर एक मीठा स्वाद सिंथेटिक खाद्य उत्पाद है कि कुछ या कोई कैलोरी होता है. bioballistics A method for inserting genes... जीन डालने के लिए एक विधि bioballistics ... 
Introduction परिचय 
The History Of Food Modification खाद्य संशोधन का इतिहास 
Food Additives खाद्य Additives 
Synthetic Foods सिंथेटिक फूड्स 
