Officials at the Colorado Department of Public Health and Environment were concerned. सार्वजनिक स्वास्थ्य और पर्यावरण के कोलोराडो विभाग के अधिकारियों का संबंध थे. During the first week of August 1997, the agency had received an unusually large number of reports of people who had become ill after eating ground beef. अगस्त 1997 के पहले सप्ताह के दौरान एजेंसी के लोग हैं, जो जमीन मांस खाने के बाद बीमार हो गया था की रिपोर्ट की एक असामान्य रूप से बड़ी संख्या में प्राप्त किया था. Department researchers had been able to confirm that five of them had eaten ground beef produced by a company called Hudson Foods, a subsidiary of Tyson Foods Inc. The Colorado health... विभाग के शोधकर्ताओं ने पुष्टि करते हैं कि उनमें से पांच एक कंपनी हडसन फूड्स, टायसन फूड्स कोलोराडो स्वास्थ्य इंक का एक सहायक कहा जाता है के द्वारा उत्पादित जमीन बीफ़ खाया था करने के लिए सक्षम किया गया था ... Food-borne illnesses have afflicted humans for centuries, if not for millennia. खाद्य जनित बीमारियों के लिए सदियों से, नहीं तो सदियों के लिए मनुष्य पीड़ित है. Historical records suggest, for example, that Antonius Musa, physician to the first Roman emperor, Augustus (63 bce-14C.E.), treated his patient for typhoid fever by immersing him in cold water. ऐतिहासिक रिकॉर्ड उदाहरण के लिए सुझाव है, कि Antonius मूसा, पहली रोमन सम्राट Augustus (63 BCE - 14C.E) चिकित्सक, टाइफाइड बुखार के लिए उसे ठंडे पानी में डुबो कर अपने रोगी का इलाज किया. Credit for the first clinical description of the disease usually goes to the English physician Thomas Willis (1621-75), who in 1659 reported on its... बीमारी का पहला नैदानिक विवरण के लिए ऋण आमतौर पर अंग्रेजी चिकित्सक थॉमस विलिस (1621-1675), जो 1659 में अपने पर रिपोर्ट करने के लिए चला जाता है ... If I have seen further it is by standing on the shoulders of Giants. अगर मैं आगे देखा है यह दिग्गजों के कंधों पर खड़ा है. That quotation, credited to Sir Isaac Newton, reflects the understanding of many great geniuses: that most great accomplishments in science (and in other fields) depend to a large extent on the work of those who have gone before. कि उद्धरण, सर आइजैक न्यूटन के लिए श्रेय है, कई महान प्रतिभाएँ की समझ को दर्शाता है कि विज्ञान के क्षेत्र में सबसे महान उपलब्धियों (और अन्य क्षेत्रों में) जो पहले चले गए के काम पर एक बड़ी हद तक निर्भर करते हैं. Sometimes, the early pioneers are themselves famous. कभी कभी, जल्दी अग्रदूतों स्वयं प्रसिद्ध हैं. At other times, their names are virtually unknown to the general public and,... अन्य समय में, उनके नाम लगभग आम जनता के लिए अज्ञात हैं, और ... In 1999, the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sponsored an extensive study of the number and types of food-borne illnesses and death occurring annually in the United States (Paul S. Mead, et al., "Food-Related Illness and Death in the United States," Emerging Infectious Diseases, September-October 1999, 607-617; since 1999 the CDC has conducted more limited studies of food-borne illnesses in a... 1999 में, रोग नियंत्रण और रोकथाम (सीडीसी) के लिए केंद्र और खाद्य जनित बीमारियों और मृत्यु संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रतिवर्ष होने वाली की संख्या और प्रकार की एक व्यापक अध्ययन प्रायोजित (पॉल एस मीड, एट अल., "खाद्य से संबंधित बीमारी और संयुक्त राज्य अमेरिका में मौत संक्रामक रोगों, सितम्बर, 1999 से अक्टूबर, 607-617, "उभरते, 1999 के बाद से सीडीसी खाद्य जनित बीमारियों की एक और अधिक सीमित अध्ययन आयोजित किया गया है ... Knowledge of how agents that cause food-borne illnesses get into food makes it possible to outline procedures to prevent such illnesses. कैसे एजेंटों कि खाद्य जनित बीमारियों के कारण मिल में खाना बनाता है यह संभव करने के लिए प्रक्रियाओं रूपरेखा ऐसी बीमारियों को रोकने के ज्ञान. Pathogens, for example, survive and grow in foods only under certain favorable environmental conditions, such as a warm temperature, the presence of moisture, and neutral acidity (pH of about 7.0). रोगज़नक़ों, उदाहरण के लिए जीवित है, और केवल कुछ एक गर्म तापमान, नमी की उपस्थिति, और तटस्थ अम्लता (पीएच 7.0 के बारे में) के रूप में इस तरह के अनुकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के तहत खाद्य पदार्थों में वृद्धि. People can decrease the likelihood that pathogens will remain in foods, then, by treating... लोग कम संभावना है कि रोगज़नक़ों खाद्य पदार्थों में रहेगा, तो कर सकते हैं इलाज से ... Protecting citizens from food-borne illnesses like those described above is a priority for governmental agencies at all levels, from federal to local governments. ऊपर वर्णित उन जैसे खाद्य जनित बीमारियों से नागरिकों की रक्षा के लिए सभी स्तरों पर सरकारी एजेंसियों के लिए एक प्राथमिकता है, संघीय से स्थानीय सरकारों के लिए. Because food safety is important to all levels of government, laws and regulations are often complex and overlapping. क्योंकि खाद्य सुरक्षा के सरकार के सभी स्तरों के लिए महत्वपूर्ण है, कानूनों और विनियमों अक्सर जटिल और अतिव्यापी हैं. At the federal level, the regulation of food safety is a large operation shared by four major agencies: The Food and Drug Administration (FDA),... संघीय स्तर पर खाद्य सुरक्षा के नियमन के चार प्रमुख एजेंसियों द्वारा साझा एक बड़ा ऑपरेशन है: खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए), ... Regulatory agencies are required by law or administrative rules to report the number of food inspections they have conducted and the results of those inspections. नियामक एजेंसियों के कानून या प्रशासनिक नियमों खाद्य निरीक्षण आयोजित किया गया है वे की संख्या की रिपोर्ट और उन निरीक्षण के परिणामों के लिए आवश्यक हैं. The FSIS, for example, issues an annual report on its activities to Congress, while the FDA issues irregular reports on its inspections of fruits and vegetables, milk and egg products, and seafood. FSIS, उदाहरण के लिए, जबकि कांग्रेस को अपनी गतिविधियों पर वार्षिक रिपोर्ट के मुद्दों, एफडीए मुद्दों फल और सब्जियों, दूध और अंडा उत्पादों, और समुद्री खाने के अपने निरीक्षण पर अनियमित रिपोर्ट. In its 2000 report, the most recent available, the FSIS reported... ने 2000 में रिपोर्ट में, सबसे उपलब्ध ही, FSIS की रिपोर्ट ... One of the most serious problems facing government officials involved with protecting the safety of Americans' foods is the dramatic increase in the amount of food products imported from countries around the world. सबसे गंभीर समस्याओं सरकार अमेरिकियों खाद्य पदार्थों की सुरक्षा की रक्षा के साथ शामिल अधिकारियों का सामना करना पड़ रहा है दुनिया भर के देशों से आयातित खाद्य उत्पादों की राशि में नाटकीय वृद्धि हुई है. As numerous studies have shown, federal and state agencies have done a remarkable job of ensuring the safety of domestically grown food, no mater the type of food, its origin, or its manner of preparation. के रूप में कई अध्ययनों से पता चला है, संघीय और राज्य एजेंसियों घरेलू बड़े हो भोजन, नहीं mater भोजन के प्रकार, इसके मूल, या तैयारी की अपने ढंग की सुरक्षा सुनिश्चित करने का एक उल्लेखनीय काम किया है. But as... के रूप में लेकिन ... For nearly a century, some scientists have been suggesting that an effective way of killing the pathogens that cause food-borne illnesses is with radiation. लगभग एक सदी के लिए, कुछ वैज्ञानिकों का सुझाव दिया गया है कि रोगज़नक़ों कि खाद्य जनित बीमारियों के कारण हत्या का एक कारगर तरीका विकिरण के साथ है. The history of irradiated food dates to 1895, when the German physicist Wilhelm Conrad Roentgen (1845-1923) discovered the existence of X-rays, a high-energy form of electromagnetic radiation with great penetrating power. विकिरणित भोजन का इतिहास 1895 में, जब जर्मन भौतिकशास्त्री विल्हेम कॉनराड एक्स (1845-1923) एक्स - रे, महान मर्मज्ञ बिजली के साथ एक उच्च ऊर्जा के विद्युत चुम्बकीय विकिरण के फार्म का अस्तित्व की खोज के लिए तारीखों. Less than a year later, a colleague of... कम से कम एक साल बाद, एक सहयोगी ... The chemical and bacteriological principles of food preservation; diseases of the banana plant; chemistry of the roasting and preparation of coffee; studies of the irradiation of foods for the purpose of preservation; bacteriology of water supplies; preparation of dehydrated and quick-frozen foods; the history of the Massachusetts Institute of Technology—these are among the topics to which Samuel Cate Prescott turned his... रासायनिक और जीवाणु खाद्य संरक्षण के सिद्धांतों, केले के पौधे के रोगों, बरस रही के रसायन शास्त्र और कॉफी की तैयारी, संरक्षण के उद्देश्य के लिए खाद्य पदार्थों के विकिरण के अध्ययन, पानी की आपूर्ति के जीवाणु विज्ञान, निर्जलित और जल्दी से जमे हुए खाद्य पदार्थ की तैयारी; प्रौद्योगिकी इन के मैसाचुसेट्स इंस्टीट्यूट के इतिहास विषयों के लिए जो शमूएल केट प्रेस्कट उसकी बदल गया के बीच ... All methods of food irradiation operate on a common chemical principle: Destruction ofcertain critical molecules in an organism, such as enzyme < WORLDWIDE APPROVED USES OF IRRADIATED FOODS V COUNTRY FOOD PRODUCT(S) Argentina spices, spinach, cocoa powder Bangladesh potatoes, onions, dried fish, pulses, frozen seafood, frog legs Belgium spices, dehydrated vegetables, deep-frozen... खाद्य विकिरण के सभी तरीकों की एक आम रासायनिक सिद्धांत पर काम: एक जीव के रूप में एंजाइम <विकिरणित फूड्स देश वी (एस) खाद्य उत्पाद अर्जेंटीना मसाले, पालक, कोको पाउडर बांग्लादेश आलू, प्याज, की दुनिया भर में मंजूरी का उपयोग करता है सूख, में विनाश ofcertain महत्वपूर्ण अणुओं मछली, दालों, जमे हुए समुद्री भोजन, मेंढक पैर बेल्जियम मसाले, निर्जलित सब्जियों, गहरे जमी ... The practice of irradiating foods has aroused significant debate between proponents and skeptics. irradiating खाद्य पदार्थों के अभ्यास के समर्थकों और skeptics के बीच महत्वपूर्ण बहस पैदा कर दिया है. The subjects of debate relate to the actual effect of radiation on pathogens, the chemical changes that irradiation produces in food, the environmental effects of irradiation practices, and the nutritional value of irradiated foods. बहस के विषयों रोगज़नक़ों, रासायनिक परिवर्तन है कि विकिरण भोजन, विकिरण प्रथाओं की पर्यावरण प्रभाव, और विकिरणित खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य में उत्पादन पर विकिरण का वास्तविक प्रभाव से संबंधित हैं. Proponents of food irradiation point out that radiation is an extremely effective means of... भोजन से बाहर है कि विकिरण विकिरण बिंदु के समर्थकों का एक अत्यंत प्रभावी का मतलब है ... The debate over irradiated foods has thus far involved relatively small numbers of people, primarily those with a vested interest in the use of radiation technologies and consumer groups with strong feelings about food irradiation. विकिरणित खाद्य पदार्थों पर बहस इस प्रकार अब तक लोगों को, मुख्य रूप से खाद्य विकिरण के बारे में मजबूत भावनाओं के साथ विकिरण प्रौद्योगिकी और उपभोक्ता समूहों के उपयोग में निहित ब्याज के साथ उन लोगों की अपेक्षाकृत छोटी संख्या को शामिल किया गया है. Public opinion polls tend to show that less than half of the general public is informed about the subject. सार्वजनिक जनमत सर्वेक्षणों से पता चलता है कि आम जनता के आधे से भी कम इस विषय के बारे में सूचित किया जाता है करते हैं. But if food irradiation is to be adopted in the United States and other nations, the... लेकिन अगर खाद्य विकिरण के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका और अन्य देशों में अपनाया जा रहा है ... 
Introduction परिचय 
The History Of Food Modification खाद्य संशोधन का इतिहास 
Food Additives खाद्य Additives 
Synthetic Foods सिंथेटिक फूड्स 
