Few topics interest so many different people in so many different ways as does the subject of food. Peu d'intérêt des sujets tellement de gens différents de tant de façons différentes comme le fait le sujet de la nourriture. Of course, people need to eat to stay alive, grow and develop, and maintain good health. Bien sûr, les gens ont besoin de manger pour rester en vie, grandir et se développer, et maintenir une bonne santé. This need presents ongoing challenges for humans: finding ways of growing crops and raising animals in the most efficient way in the conditions available, inventing methods for competing successfully against plant and animals that also... Ce besoin présente des défis permanents pour les humains: trouver des façons de cultiver la terre et l'élevage d'animaux de la manière la plus efficace dans les conditions disponibles, en inventant des méthodes pour soutenir la concurrence contre les plantes et les animaux qui aussi ... Food is essential to human survival. La nourriture est essentielle à la survie humaine. It provides the proteins, carbohydrates, fat, fiber, vitamins, and minerals needed to stay alive, grow, and stay healthy. Il fournit des protéines, glucides, lipides, fibres, vitamines et minéraux nécessaires pour rester en vie, de grandir et rester en bonne santé. Food also serves other social and religious functions. Alimentaire sert également d'autres fonctions sociales et religieuses. Seder meals, birthday dinners, awards banquets, wake buffets, and other food-related functions bring people together for a host of cultural purposes. Repas du Seder, repas d'anniversaire, banquets, buffets prix sillage, et d'autres fonctions liées à l'alimentation rassembler les gens pour une foule de fins culturelles. In some fundamental ways, the role of food in human society... À certains égards fondamentaux, le rôle des aliments dans la société humaine ... Questions about the value and safety of different categories of food are especially difficult to answer because people have been modifying foods almost since the dawn of civilization. Questions sur la valeur et la sécurité des différentes catégories d'aliments sont particulièrement difficiles à répondre, parce que les gens ont été la modification des aliments presque depuis l'aube de la civilisation. In fact, without certain types of food modification, the human species might never have survived on Earth. En fait, sans certains types de modification des aliments, l'espèce humaine n'aurait jamais survécu sur Terre. By far the most common and oldest type of food modification used by humans is food preservation. De loin le type le plus commun le plus ancien et de modification des aliments utilisés par les humains est la conservation des aliments. Imagine, for instance, a community... Imaginez, par exemple, une communauté ... 
Introduction Introduction 
The History Of Food Modification L'histoire de la modification des aliments 
Food Additives Les additifs alimentaires 
Synthetic Foods Aliments synthétiques 
