Few topics interest so many different people in so many different ways as does the subject of food. Harvat aiheita kiinnostaa niin monia erilaisia ihmisiä niin monin eri tavoin samoin kohteena ruokaa. Of course, people need to eat to stay alive, grow and develop, and maintain good health. Tietenkin ihmisten täytyy syödä pysyäkseen hengissä, kasvaa ja kehittyä, ja ylläpitää hyvää terveyttä. This need presents ongoing challenges for humans: finding ways of growing crops and raising animals in the most efficient way in the conditions available, inventing methods for competing successfully against plant and animals that also... Tämä tarve esittelee ajankohtaisia haasteita ihmisille: löytää tapoja kasvaa kasveja ja eläimiä kasvattavien ja tehokkain tapa olosuhteisiin, keksiä menetelmiä kilpailla menestyksekkäästi vastaan kasvien ja eläinten lisäksi ... Food is essential to human survival. Ruoka on olennaista ihmisten toimeentulon. It provides the proteins, carbohydrates, fat, fiber, vitamins, and minerals needed to stay alive, grow, and stay healthy. Se sisältää proteiineja, hiilihydraatteja, rasvaa, kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita tarvitaan pysyä hengissä, kasvaa ja pysyä terveenä. Food also serves other social and religious functions. Ruoka palvelee myös muita sosiaalisia ja uskonnollisia. Seder meals, birthday dinners, awards banquets, wake buffets, and other food-related functions bring people together for a host of cultural purposes. Seder ateriat, syntymäpäivä illallisia, palkinnot juhlia, herätys buffet ja muiden elintarvikkeiden liittyvät toiminnot tuovat ihmisiä yhteen monia kulttuurisiin tarkoituksiin. In some fundamental ways, the role of food in human society... Joissakin keskeisiä keinoja, ravinnon merkityksestä ihmisten yhteiskunnassa ... Questions about the value and safety of different categories of food are especially difficult to answer because people have been modifying foods almost since the dawn of civilization. Kysymyksiä arvosta ja turvallisuudesta eri ruoka on erityisen vaikea vastata, koska ihmiset ovat muuttamalla elintarvikkeet melkein koska sivilisaation. In fact, without certain types of food modification, the human species might never have survived on Earth. Itse asiassa ilman tiettyjä ruoka muutoksia, ihmislajin ehkä koskaan selvinneet maan päällä. By far the most common and oldest type of food modification used by humans is food preservation. Ylivoimaisesti yleisin ja vanhin tyyppistä ruokaa muutoksen käyttämä ihmisille on elintarvikkeiden säilytys. Imagine, for instance, a community... Kuvittele, esimerkiksi yhteisö ... 
Introduction Johdanto 
The History Of Food Modification History of Food muuttaminen 
Food Additives Elintarvikkeiden lisäaineet 
Synthetic Foods Synteettinen Foods 
