Few topics interest so many different people in so many different ways as does the subject of food. Få emner interesse for så mange forskellige mennesker i så mange forskellige måder, som gør emnet af fødevarer. Of course, people need to eat to stay alive, grow and develop, and maintain good health. Selvfølgelig skal folk til at spise for at holde sig i live, vokse og udvikle sig, og bevare et godt helbred. This need presents ongoing challenges for humans: finding ways of growing crops and raising animals in the most efficient way in the conditions available, inventing methods for competing successfully against plant and animals that also... Dette behov præsenterer aktuelle udfordringer for mennesker: at finde måder at dyrke afgrøder og opdræt af dyr på den mest effektive måde i forhold til rådighed, opfinde metoder til at konkurrere med succes mod planter og dyr, der også ... 
Introduction Indledning 
The History Of Food Modification The History Of Food Ændring 
Food Additives Tilsætningsstoffer 
Synthetic Foods Syntetiske Foods 
