Few topics interest so many different people in so many different ways as does the subject of food. Jen málo témat zájem tolik různých lidí v tolika různými způsoby, jak činí předmět potravin. Of course, people need to eat to stay alive, grow and develop, and maintain good health. Samozřejmě, že lidé potřebují jíst, aby zůstali naživu, růst a rozvíjet se a udržovat dobré zdraví. This need presents ongoing challenges for humans: finding ways of growing crops and raising animals in the most efficient way in the conditions available, inventing methods for competing successfully against plant and animals that also... Tato potřeba představuje probíhající výzvy pro člověka: hledání způsobů pěstování plodin a chovu zvířat v nejefektivnějším způsobem v podmínkách k dispozici, vymyšlení metody pro konkurenční úspěšně proti rostlin a zvířat, která také ... Food is essential to human survival. Jídlo je nezbytné pro přežití lidstva. It provides the proteins, carbohydrates, fat, fiber, vitamins, and minerals needed to stay alive, grow, and stay healthy. Poskytuje proteiny, sacharidy, tuk, vláknina, vitamíny a minerály potřebné zůstat naživu, růst a zůstat zdravý. Food also serves other social and religious functions. Jídlo slouží také další sociální a náboženské funkce. Seder meals, birthday dinners, awards banquets, wake buffets, and other food-related functions bring people together for a host of cultural purposes. Seder jídla, narozeniny, večeře, rauty, ocenění wake bufety a jiné potraviny v souvislosti s funkcí spojovat lidi pro řadu kulturní účely. In some fundamental ways, the role of food in human society... V některých základních způsobech, úloha potravin v lidské společnosti ... Questions about the value and safety of different categories of food are especially difficult to answer because people have been modifying foods almost since the dawn of civilization. Otázky týkající se hodnoty a bezpečnosti různých kategorií potravin jsou obzvláště těžké odpovědět, protože lidé byli úpravou potravin takřka od úsvitu civilizace. In fact, without certain types of food modification, the human species might never have survived on Earth. Ve skutečnosti, aniž by se některé druhy potravin změny může lidský druh přežil nikdy na Zemi. By far the most common and oldest type of food modification used by humans is food preservation. Zdaleka nejčastější a nejstarší typ potraviny změně používaných lidmi je jídlo uchování. Imagine, for instance, a community... Představte si například, komunita ... 
Introduction Úvod 
The History Of Food Modification Historie potravin změně 
Food Additives Doplňky stravy 
Synthetic Foods Syntetické potraviny 
